Има много различни видове материали за опаковане на храни. Често използваните опаковъчни материали включват полиетилен, полипропилен, полистирен, поливинилхлорид, пластмасови композити, метал, стъкло и хартия.
Пластмасовите опаковки са широко използвани поради отличната си прозрачност. Специалните добавки, добавени към опаковката, не само предпазват храната, но също така осигуряват-устойчивост на влага, антиоксидантни свойства, защита от радиация и дезодориране. Пластмасовите опаковки привличат вниманието и с ниските си производствени разходи, лекото тегло и лесната обработка. Опасностите за околната среда от пластмасовите опаковки обаче стават все по-важни, като проблеми като бяло замърсяване, депа за отпадъци и изгаряне изискват нашето внимание.
Металните опаковки са много ефективни при защитата на храните, като предлагат устойчивост на-влага, окисление-и корозия-. Подходящ е за консерви с дълъг срок на годност. Храните в кутии са предимно от хартия, която е по-екологична. Въпреки това свойствата за запазване и -устойчивост на влага на хартиените опаковки все още трябва да бъдат подобрени.
